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Daily Archives: 19 octobre 2019

Atelier sur les conserves en général et la lactofermentation en particulier

La locale Haute Sambre de Nature & Progrès en collaboration avec Haute Sambre en transition vous propose une rencontre :
Atelier sur les conserves en général et la lactofermentation en particulier.

Celle-ci se déroulera le samedi 19 octobre de 14 à 17 h à l’espace transition – 30A – Rue de l’Abbaye – Lobbes.

Après un questionnement sur les conserves et une présentation théorique de la lactofermentation, un atelier pratique permettra la réalisation d’une choucroute. Chaque participant repartira avec 2 kg de choucroute.

Matériel à apporter :

–      1 couteau.

–      1 mandoline ou râpe (si possible).

–      1 bocal en verre de 2 litres. Possibilité d’achat sur réservation.

Pour l’organisation de cette demi-journée, il est obligatoire de s’inscrire. Le nombre de places est limité.
Attention nombre de places limitées. En 2018, 30 inscriptions pour 15 places.

Participation aux frais

Membre Nature et Progrès : 6€

Non membre : 8 €

Ce prix comprend la formation, les syllabi et 2 kg de choucroute bio.

Infos et réservations : n.p.haute.sambre@gmail.com